Resep Sate Padang Kuah Tepung

Bahan Untuk Membuat Sate Padang Kuah Tepung
1500 ml air
1 lembar daun kunyit
1 kg lidah sapi ( bisa di ganti daging ayam atau daging sapi )
4 lembar daun jeruk
1 batang serai , memarkan
2 cm lengkuas ,memarkan
1 sdt garam
18 tusuk sate
3 asam kandis

Bahan campuran Kuah Sate
Bumbu yang harus di haluskan untuk membuat sate padang
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada
8 cabe merah keriting
6 siung bawang merah
1/4 sdt jinten
2 cm kunyit
1 sdt kari bubuk
2 cm jahe 
2 kunyit
2 sdm minyak

Cara membuat sate padang :
Rebuslah lidah sapi atau daging sapi atau daging ayam
Bumbu halus lengkuas kunyit serai daun jeruk asam kandis serta garam
Masaklah daging sampai empuk. Lalu angkat dan tiriskan

Potong potong menjadi beberapa bagian . Sisihkan airnya
Tusuk daging memakai tusukan sate.
Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air 500 ml ,didihkan.
Masukkan sagu bumbu dan tepung beras, aduk hingga mengental 
Lalu angkat.
Sajikan sate dengan saus , tambahkan ketupat dan taburan bawang merah goreng diatasnya

Itulah cara membuat sate padang kuah tepung.

Comments

Popular posts from this blog

Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk Crispy dan tahan lama

Resep Rahasia Bumbu Mie Ayam Enak

Resep Pisang Goreng Kriuk