Resep Daun Ubi ( Singkong ) Tumbuk Khas Sumatera Utara

Resep Daun Ubi Singkong Tumbuk Khas Sumatera Utara.

 Resep Daun Ubi Singkong ini memerlukan waktu yang lumayan lama.
Karena harus si tumbuk dengan lesung kayu di campur dengan kecombrang/ buah pipit 
Bahan Bahan Untuk Membuat Resep Daun Ubi Singkong Tumbuk Khas Sumatera Utara
1 batang serai , memarkan.
500 ml santan encer
100 gr daun singkong  tumbuk halus , kalau bisa di lesung
30 gr tekokak dan tumbuk
2 lbr kecombrang dan tumbuk
300 ml santan kental
Bumbu yang harus di haluskan :
3 buah cabe merah
3 siung bawang merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 cm lengkuas
2 sdt garam
Cara Membuat Resep Daun Ubi Singkong Tumbuk Khas sumatera Utara
Didihkan santan encer ,serai , bumbu halus sambil di aduk
Tambahkan duan singkong ,tekokak dan kecombrang masak hingga matang
Tambahkan santan kental lalu masak dan aduk aduk sampai kuah berminyak.
Sajikan
Demikianlah cara membuat Resep Daun Ubi Singkong Tumbuk Khas Sumatra Utara.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Membakar Ubi dengan Arang

Cara Membakar ubi dengan arang Cara untuk mwmbakar ubi cilembu tanpa oven adalah dengan cara Di panggang diatas bara api. Cukul dengan arang dan alat untuk memanggang. Pertama bersihkan ubi dan cuci bersih . Lalu tiriskan sampai kering. Bakar arang sampai menjadi bara api. Letakkan alat panggang diatas bara api dan taruh ubi diatas bara api. Gunakan kipas untuk menjaga nyala bara api. Bolak balik hingga matangnya merata. Kalau hasilnya tidak sevaik menggunakan teflon atau oven . Karena arlma manis ubi cilembu kalah dengan kulit ubi yang kena gosong bara api. Itulah cara membakar ubi cilembu dengan pakai arang.
Read more

Cara Membuat Ubi Goreng Renyah dan Garing

Cara membuat Ubi Goreng Renyah dan Garing Bahan bahan antara lain : 240 ml air 630 gr ubi Tepung Terigu 9 sdm Tepung beras 3 sdm Soda kue 1/4 Vanili bubuk 1/4 sdm 1 sdm gula pasir 1/3 sdm garam Minyak Goreng Cara Membuat Ubi Goreng Renyah dan Garing Campurkan tepung beras tepung terigu vanili bubuk gula pasir soda kue , dan garam , aduk hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang kita inginkan ( berpengaruh ke ketebalan tepung pada pisang ) Aduk aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Diamkan sekitar 1 jam sampai tepungbmenyatu Cuci bersih ubi , kupas lalu potong potong. Panaskan minyak aduk aduk tepung dan celuplan ubi ke dalam adonan. Masak dengan api yanv sedang saja. Setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Itulah cara membuat ubi goreng renyah dan gurih
Read more

Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk Crispy dan tahan lama

Cara membuat pisang goreng kriuk crispy tahan lama dan tidak melempem Bahan bahannya untuk buat pisang kriuk : 1 sisir pisang kepok 1/2 sdt baking powder Garam secukupnya Minyak gireng secukupnya Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk Kupas dulu pisang dan belah menjadi dua Siapkan air matang di mangkok untuk celupan Terigu di beri baking powder dan garam. Aduk sampai rata. Panaskan minyak dengan memakai api sedang Pisang di celupkan ke air matang lalu masukkan ke terigu. Terigu di tekan tekan ke pisang agar tepung membentuk keriting pada pisang. Masukkan pisang pada minyak panas hingga kuning keemasan. Pisang crispy kentucky siap di hidangkan. Itulah cara membuat pisang crispy goreng kriuk
Read more